```html고들빼기 1kg 기준으로 굵은소금 60g, 물 2L 비율로 절이면 초보도 집밥 고들빼기 김치 맛나게 담는법을 안정적으로 성공할 수 있고, 양념은 고춧가루 80g·멸치액젓 50ml·다진 마늘 40g 비율이 가장 무난합니다.목차1. 고들빼기 김치 절임 비율 기본 가이드와 준비 과정1-1. 고들빼기 손질, 씻기, 쓴맛 빼기 단계별 요령1-2. 1kg 기준 소금물 절임 비율과 시간 계산법2. 초보도 쉽게 따라 하는 고들빼기 김치 양념 비법2-1. 고들빼기 김치에 어울리는 양념 재료 선택과 계량2-2. 버무리는 순서, 물 조절, 간 맞추기 실전 팁3. 집밥 고들빼기 김치 숙성, 보관, 응용 레시피3-1. 며칠을 두어야 맛있어지는지, 숙성 기간과 온도 관리3-2. 비빔국수·비빔밥 등 집밥 메뉴에 응용하..
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2025. 11. 20. 17:23
